|
|
|
［ イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ ］ 関連商品 |
全ページ数 - 13 | 全商品数 - 354 |
|
| | | | | | ババロアを使ったお菓子8品ムースを使ったお菓子7品生クリームを使ったお菓子3品クレーム・オ・ブールを使ったお菓子10品判型・ページ数 A4変型(300mm×233mm）・194ページISBN 4−901490−05−2
|
| | | | | | パータ・シューを使ったお菓子4品パートゥ・フイユテを使ったお菓子5品パートゥ・シュクレ、パートゥ・プリゼを使ったお菓子7品焼き菓子6品、プティ・フール7品、ショコラ9品判型・ページ数 A4変型(300mm×233mm...
|
| | | | | | ババロアをつかったお菓子4品ムースを使ったお菓子7品生クリームを使ったお菓子3品タルトゥのお菓子7品、焼き菓子7品判型・ページ数 A4変型(300mm×233mm)・176ページISBN 4−901490−03−6
|
| | | | | | お菓子作りに必要な器具・素材・技術、基本のパートゥ（生地）8品、基本のクレーム6品判型・ページ数 A4変型(300mm×233mm)・140ページISBN 4−901490−02−8
|
| | | | | | 幅8cm×長さ25cm出来上がったお菓子の下に敷く、片面が金色の厚手のボール紙。
|
| | | | | | 幅6．5cm×長さ17．5cm出来上がったお菓子の下に敷く、片面が金色の厚手のボール紙。
|
| | | | | | 18cm×18cmの正方形出来上がったお菓子の下に敷く、片面が金色の厚手のボール紙。
|
| | | | | | 直径18cmの丸型出来上がったお菓子の下に敷く、片面が金色の厚手のボール紙。
|
| | | | | | 直径15cmの丸型出来上がったお菓子の下に敷く、片面が金色の厚手のボール紙。
|
| | | | | | 直径12cmの丸型出来上がったお菓子の下に敷く、片面が金色の厚手のボール紙。
|
| | | | | | 直径240mm丸いケーキに生クリームやジュレを塗って仕上げるとき、この上にのせて回しながら塗ると便利です。
|
| | | | | | 重さ330gタルト生地や練パイ生地など、先に生地を空焼きにしておく時に使います。生地が浮かないようにするための重石です。
|
| | | | | | 直径280mm焼き上がったお菓子や生地を載せて冷ます網。
|
| | | | | | 長さ240mm直径18cmのステンレスボール用。ボールの大きさに合わせて混ぜる道具も使い分けます。このホイッパーは柄が持ちやすく、ワイヤーもしっかりしています。※写真 下がNo．8
|
| | | | | | 長さ210mm。直径15cmのステンレスボール用。ボールの大きさに合わせて混ぜる道具も使い分けます。このホイッパーは柄が持ちやすく、ワイヤーもしっかりしています。※写真 上がNo．7
|
| | | | | | 以前取り扱いのマトファ社の商品に代わり、別のメーカーの商品となりました。ご了承下さい。長さ200mm直径11〜15cmのステンレスボール用。ボールの大きさに合わせて、混ぜる道具の大きさも使い分けます。生地を切...
|
| | | | | | 幅120mmボロボロの状態の生地をまとめたり、切り分けたり、生地をのしたり、いろいろな状況で使います。
|
| | | | | | 目盛り1g〜1,000g紙や器を最初に置いて0gを設定してから計量できる「風袋機能」付。これだと材料そのものだけを正確に計量できます。
|
| | | | | | 刃渡り25．5cm。ビスキュイやパイ生地等を切る時に使用。波刃を使うときはのこぎりのように、前後に動かしながら切るときれいに切れます。
|
| | | | | | パレットナイフ・大 全長360mm。生地を天板に薄く伸ばしたり、クリームを伸ばしたりするのに使います。※写真 左側が9寸
|
| | | | | | パレットナイフ・小 全長280mm。生地を天板に薄く伸ばしたり、クリームを伸ばしたりするのに使います。※写真 右側が6寸
|
| | | | | | 幅5cm・長さ30cm 50枚入丸いケーキをカットした時、乾燥しないようにまわりをセロファンで巻きます。カットしたケーキをプレゼントする時などにもご利用ください。
|
| | | | | | 400mm×540mm 8枚入り生地を焼く時、天板の大きさに合わせて切ったロール紙を敷いて、生地を流して使います。
|
| | | | | | マトファ社製上口直径160mm 底直径145mm 高さ37mm焼き菓子・ババロアの仕込み、両方に使える型です。
|
| | | | | | マトファ社製底直径150mm 深さ20mm底が取れるタイプのタルト型。
|
|
|
|
オススメのスイーツ♪
